Liste des concours
Règlement & méthode de sélection
de la sélection BSW

 

Introduction

Chaque année, plus de 50'000 vins sont dégustés dans le cadre des 34 concours internationaux, nationaux et régionaux retenus pour la sélection Best of Swiss Wine. En moyenne, plus de 3'000 vins suisses y reçoivent une distinction. C’est bien mais c’est beaucoup trop. Quelle valeur accorder à toutes ces médailles ?

Constatons tout d'abord que toutes les médailles d'Or n'ont pas le même poids. Une Grande Médaille d'Or remportée dans un concours qui compare plusieurs milliers de vins en provenance d'une quarantaine de pays différents est assurément plus prestigieuse qu'une médaille d'Or décernée à 10% des vins d'un concours régional qui met en compétition quelques centaines de vins.

Dès lors, pourquoi inclure les palmarès des concours régionaux pour établir la sélection Best of Swiss Wine ?

La réponse s'appuie sur un deuxième constat : de nombreux producteurs suisses au sommet de leur art ne présentent pas leurs vins dans des concours internationaux, faute peut-être du temps nécessaire ou tout simplement parce qu'ils estiment que leur réputation est suffisante pour s'éviter les tracas des concours internationaux. Toutefois, la plupart d'entre eux participent à des concours nationaux ou régionaux pour se situer par rapport à leurs confrères. Il est donc nécessaire de prendre en compte, mais de manière pondérée, les résultats du concours national des vins suisses, ainsi que les résultats des principaux concours régionaux. Ainsi, la sélection « Best of Swiss Wine » donne lieu à une plus juste représentation de l'excellence.

 

1. Liste des concours pris en compte pour la sélection BSW

2. Best of Swiss Wine : comment ça marche ?

Best of Swiss Wine constitue en quelque sorte le "concours des concours" pour les vins suisses. Au début de chaque année, l'éditeur de WINEINFO.CH rassemble les résultats des concours et procède à la sélection Best of Swiss Wine de l'année. Chaque année, les producteurs de la nouvelle sélection BSW reçoivent par courrier postal les données qui les concernent et peuvent y apporter des corrections éventuelles. Ils ont la possibilité d'apposer le label BSW sur les bouteilles des vins sélectionnés (stickers autocollants, capsules de surbouchage, fichiers d'impression, etc.).

WINEINFO.CH ne déguste pas de vins. C'est une organisation neutre qui analyse, en toute indépendance, les palmarès des plus importants concours qui rassemblent plus de 95% des vins suisses présentés à des concours. Les concours pris en compte respectent habituellement les règles de l'OIV. Cette organisation internationale fixe les règles auxquelles la plupart des concours s'astreignent pour produire des résultats crédibles. Par exemple l'une des règles indique qu'au maximum 30% des vins présentés peuvent recevoir une distinction, ce qui n'exclut pas que certains concours attribuent de nombreuses médailles d'Or alors que d'autres ne les attribuent qu'aux vins vraiment exceptionnels. Règlement de l'OIV en français , et en allemand . Le site de l'OIV, l'Organisation Internationale de la Vigne et du vin, fournit des informations plus détaillées .

Ainsi, la sélection BSW rassemble le meilleur des meilleurs vins suisses. Chaque année une moyenne de 150 producteurs suisses y figurent. La sélection BSW présente au public la liste des 250 à 300 vins suisses qui ont reçu les plus hautes distinctions dans les principaux concours internationaux, nationaux et régionaux au cours de l'année écoulée.

 

Pour établir la sélection de l'année, WINEINFO.CH procède en trois étapes.

La première étape établit une "sélection primaire". Cette sélection est constituée des vins suisses qui ont obtenu des distinctions particulières, généralement des médailles d'or, d'argent ou de bronze. Lors que les résultats sont cotés sur 100 points, une limite est fixée en fonction du volume des résultats, généralement 85/100 points. Sur approximativement 3000 vins primés annuellement dans les concours pris en compte, Environ 1500 vins suisses constituent la sélection primaire.

Lors de la deuxième étape WINEINFO.CH pondère les résultats de la sélection primaire. La procédure est itérative. Elle tient compte de la structure des résultats des concours, par exemple, la distribution des différents distinctions (proportion des médailles d'or, d'argent et de bronze) ainsi que de la crédibilité et de la notoriété des différents concours pris en compte (nombre de pays représentés, nombre de vins dégustés, nombre de vins suisses présentés, etc.).

La priorité est donnée aux résultats des concours internationaux. Cependant, il est nécessaire d'inclure les principaux concours suisses (le Grand Prix des Vins Suisses et les principaux concours régionaux), pour conserver, dans la sélection BSW, des vins d'exception qui ne sont généralement pas présentés dans des concours internationaux.

La cible est donc la suivante : deux tiers des vins doivent être sélectionnés dans des concours internationaux et un tiers au maximum dans des concours nationaux ou régionaux suisses. A l'issue de cette étape, 200 à 400 vins constituent la "sélection primaire pondérée"

Lors de la troisième et dernière étape WINEINFO.CH ajuste la sélection primaire pondérée en lui appliquant une série de critère sélectifs secondaires. ainsi, un vin qui est sélectionné plusieurs fois à cause de ses excellents résultats dans deux ou plusieurs concours ne figurera qu'une seule fois dans la sélection.

WINEINFO.CH peut retirer les vins des producteurs qui portent préjudice à la réputation du label ou encore à la demande des producteurs qui ne souhaitent pas s'en prévaloir, par exemple, des vins qui ont été produits à titre expérimental et qui ne sont pas commercialisés.

Différents critères sont successivement appliqués à la sélection primaire pondérée pour obtenir la sélection définitive ciblée à 250-300 vins. En particulier, la représentativité des vins rouges et blancs doit être acceptable. Si à la suite des ajustements, la sélection manque la cible, la sélection primaire est repondérée (retour à la deuxième étape). Le cas échéant, les notations sont examinées à nouveau et un nouveau seuil est être utilisées pour discriminer les vins de manière différente. Ainsi la position du point de discrimination à proximité de l'objectif peut varier. Le seuil de discrimination pour un concours régional varie d'une année à l'autre (par exemple 96/100 une année et 94/100 une autre année). Si les vins suisses ont remporté de nombreuses distinctions dans les concours internationaux, ou si le label BSW tient compte d'un plus grand nombre de concours internationaux, la représentativité régionale sera plus faible (seuil de discrimination élevé). Dans le cas contraire le seuil sera abaissé et la représentativité des vins qui ont obtenu une distinction régionale ou nationale sera plus élevée. Ces variations sont normales car certains concours ont lieu tous les deux ans.

Au final, 250 à 300 vins environs constituent la "sélection primaire pondérée et ajustée". Cette sélection est publiée sur le site du label à la fin du mois de janvier. Les données de chaque vin de la sélection sont ensuite envoyées à tous les producteurs concernés qui sont invités à les vérifier. Le cas échéant, les données sont corrigées.

 

5. Conditions générales d'utilisation du label BSW par les producteurs

Les conditions d'utilisation commerciale du label BSW sont communiquées aux producteurs. Les bulletins de commande de labels sont établis nominativement et pour chaque vin labellisé. Les producteurs s'engagent à apposer le label BSW uniquement sur les bouteilles des vins de la sélection Best of Swiss Wine. Ils peuvent le faire pour plusieurs millésimes successifs du même vin (selon les attestations indiquées sur les pages de certification des producteurs ). En effet, nous avons déjà indiqué que le label BSW ne récompense pas un millésime en particulier mais la capacité du producteur à créer un vin d'exception. La souplesse d'utilisation du label Best of Swiss Wine rend possible une utilisation commerciale du label BSW sur plusieurs années, en toute transparence pour le consommateur.

Les producteurs qui ont droit au label BSW 2009 reçoivent (par courrier postal dans le courant du mois de février) un formulaire de commande de label pour chaque vin lsélectionné. Les producteurs ont trois possibilités. La première option consiste à demander un droit d'impression pour pouvoir imprimer le label sur l'étiquette du vin, la contre-étiquette ou la capsule de la bouteille. La deuxième option consiste simplement à commander des "stickers autocollants" et à les apposer sur les bouteilles des vins labellisés. La troisième option consiste à commander des capsules BSW (capsules de surbouchage, capsules à vis, etc.) Pour obtenir le formulaire de commande nominatif ainsi que les indications techniques, le producteur adresse sa demande par courrier électronique à info@wineinfo.ch.